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진짜 커피 수업 (추출)
분야
핸드드립
커리큘럼
Step.1
추출(브루윙)이란?
추출에 대한 이해와 추출기본에 대해 다룹니다.
Step.2
추출 기본이론
추출의 기본이 되는 농도와 수율에 대해 이해합니다.
Step.3
추출도구
다양한 추출도구를 사용해봅니다.(침출,여과,가압)
step.4
추출변수
추출시 크게 작용하는 변수에 대해 다루고 레시피를 설계해봅니다.
커피를 추출하는 것 자체를 배우는 과정으로 매우 기본적인 지식을 다루며 입문,커피가 처음이신 분들에게 추천 드립니다.
신청문의는 010-5632-0520 으로 부탁드립니다.
수업 담당자
클래스 비용
₩250,000
자격증 추가비용
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