블랙로드커피스쿨

아래 칼럼만 읽어 보셔도 커피공부에 큰 도움이 되실겁니다. 다 읽어보시지 않았다면 수업 신청을 하지 마세요. 스스로 공부를 하셔야 성장이 가능합니다. 비싼 돈주고 수업을 들으실 필요가 없습니다.

커피를 공부를 시작하기전에 아래 칼럼은 반드시 읽어보세요.

커피회사 대표가 10년간 커피 공부한 방법

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이 글을 보기전에는 커피자격증 따지마세요.

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한국 커피인들은 반대로 공부하고 있다

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전세계에서 공인해주는 커피 지도자 AST?

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교육하면서 바라본 카페 창업에 대한 생각

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센서리 훈련과 SCA 센서리

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수강생 후기

센서리 파운데이션

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영찬쌤의 수업에 대한 열정과 다양성을 추구하는 블랙로드의 커피들(게이샤)만으로도 들을 가치가 충분했던 수업이었습니다. 단순히 정해진 커리큘럼만을 진행하고, 자격증을 발급하는 것에 그치지 않고, 각 수업 단계에 맞는 실력을 만들어주려 노력하 시는 모습을 보고 센서리 기초를 듣고 이어서 중급까지 듣게 되었습니다. "취미 생활에 꼭 수업이 필요할까" 라고 생각했던 저에게 영찬쌤의 수업은, 지금의 더 나은 커피 생활을 만들어 주었습니다. "왜 질문을 더 많이 가져오지 않았을까" 싶을 정도로 모든 질문에 진심으로 고민해 주셨으며, 수업이 끝난 이후에도 언제나 편 하게 질문할 수 있는 환경을 만들어주셨습니다. 단순히 자격증 발급이 목적인 분들보다는, 지금의 나를 객관적으로 판단하고, 각 단계에 맞는 실력을 만들어보고 싶다는 분들 께 추천하는 수업입니다. 개개인의 상황을 고려하여 수업을 진행해주시니, 커피를 좋아하시는 모든 분들께 도움이 될 것 같습 니다.

센서리 파운데이션

조용한 블랙로드와 열정적인 선생님의 강의는 인상적이었고, 커피의 향미를 표현하는 방법이 알고 싶어 시작한 센서리 수업 은 커피의 매력에 더 깊게 빠지는 길이 되었다. 초저녁부터 깊은 밤까지 이어진 다양한 센서리 수업은 혼돈과 놀라움이 교차 하는 즐거운 시간이다. 그러나 커피 센서리는 여전히 어렵다!!

센서리 파운데이션

이번 수업을 통해 항상 어렵게만 느껴지던 센서리를 조금 더 쉽게 접근할 수 있게 되었고, 향미를 더욱 잘 찾아낼 수 있게끔 트 레이닝해 주셔서 앞으로 커피 관련 업무에 큰 도움이 될 것 같습니다.

센서리 파운데이션

카페에서 일한 경력은 길었지만 프렌차이즈나 대형카페에서 일하다 보니 커피를 겉핥기정도로 알고 있었다고 생각해요 커피 이론 부터 3가지 수업 영찬님과 함께 했는데 자격증을 위한 수업이라기 보다는 커피에 대한 다양한 이야기들을 같이 할 수 있어서 시야가 엄청 넓어지고 커피를 대하는 마음가짐 자체가 바뀐 것 같아요 배운 경험들 바탕으로 오래오래 커피라이프 즐기겠어요 감사합니다

센서리 파운데이션

매장에서 일하면서 음료제조, 고객응대 스킬은 어깨너머로 일정 수준 배울 수 있었지만, 센서리 능력은 스스로 향상시키기 힘 들다는 판단이 들어 블랙로드 수업을 듣게 되었습니다 ! 부족한 제 능력 탓에 초반에는 스트레스를 받기도 했지만, 영찬쌤께서 세심히 가르쳐 주시고 자신감을 북돋아 즐겁게 수업을 들을 수 있었어요 센서리뿐만 아니라 커피에 대한 다양한 이야기를 해주셔서 알찼던 수업이었습니다 ! 이 수업을 듣고 센서리에 대한 자신감과 열린 마음으로 다양한 식재료에 도전하여 경험의 폭을 키우게 되는 계기가 되었습니 다 영찬쌤께 감사의 인사를 드리며 마무리하겠습니다 ~!

센서리 파운데이션

커피를 배우면서 커피의 향과 맛을 표현함에 한계를 느끼고 수업을 신청하게 되었습니다 기출문제나 정답을 알려주는 수업이 아닌 센서리란 무엇인지, 왜 필요한지, 어떻게 활용해야하는지에 대해 스스로의 능력치를 업그레이드 시킬 수 있는 수업이였습니다 :) 또 센서리뿐만 아니라 커피 그 자체에 관심과 이해를 높여주는 수업이라고 생각합니다 시간, 돈, 노력이 아깝지않은 수업이였고 앞으로의 방향성도 스스로 생각해볼 수 있는 계기가 되었습니다 좋은 수업 해주셔서 감사합니다

센서리 파운데이션

센서리 수업을 들었습니다 이전까지 커피관련 교육을 받아본 적이 없던 터라 완전무지상태였는데 맛 표현이 어렵다면 떠오르는 풍경이든 색깔이든 말해보라 커핑용어로 바꿔말할 수 있게 만들어주겠다는 자신있는 말에 신뢰하 지 않을 수 없었습니다 부족한 저의 두서없는 질문들과 늦은 밤 잦은 연장수업에도 웃음 잃지않고 열정쏟아 최선다해주시는 모습에 감사했습니다 수업 내내 매우 유익하고 가치있는 시간이었습니다 지역 간 거리때문에 어려움 있지만 그럼에도 기회생긴다면 타 과목 수강의사도 생깁니다

센서리 파운데이션

수강후기 작년에 커피일을 해보겠다고 이것저것 알아보는과정에서 블랙로드를 알았고 대표님 글도 많이 봤습니다. 글을 통해 많이 생각하는 시간도 있었고 대표님의 엄청 큰 존재감에 대해서도 알게되었고 여러가지로 저에게 영향을 주게된것 이 많습니다. 진심으로 감사합니다. 커피로 업을 삼는 삶을 살아보고싶었지만 제 여건이 안되어 손을 놓게 되었습니다. 커피와 관련없는 일을 하게 될테지만 대표님의 글은 앞으로도 꾸준하게 구독할것입니다. 저에게 너무 선한 영향력을 많이 끼 쳐주는게 많습니다. 올해 용의해입니다. 전 대표님을 보면서 잠룡같다는 생각을 자주합니다. 커피잠룡! 언젠가 대구를 넘어 대한민국의 커피1등 ! 아주 가까운 미래에 '커피대통령'이 될것 같은 강한 확신이 듭니다. 늘 힘내시고 화이팅하세요 새해 복 많이 받으세요

센서리 파운데이션

커피의 향미에 관한 기본적인 지식을 배우는데 많은 도움이 되었습니다. 전문적인 이론수업과 좋은 원두들을 사용한 커핑 실 습 수업은 정말 유익하고 좋은 경험이였습니다.

센서리 파운데이션

어차피 들으려고 마음 먹은 SCA 수업이라면 무조건 블랙로드 ! 이영찬 AST에게 들어야합니다 ! 수업 다녀오는 길이 왕복 대략 4시간이지만, 다음에 다른 수업도 또 들으러 가고 싶을만큼 만족했어요. 이론 수업과 실습 어느 하나 빠지는 부분 없이 알차게 진행되고, 수업 외적인 부분에서도 서로 질문을 주고 받으며 보다 더 많 은 정보를 알려주시려고 하시는 열정적인 선생님이십니다. 혹 질문을 너무 안 하면 혼날지도,,? 블랙로드라는 회사가 그린빈 수입부터 로스팅까지 다 하는 곳이다보니 실습에 사용하는 원두도 항상 신선하고 다양한 종류가 준비되어 있고, 쉽게 접할 수 없거나 비싼 원두들도 있어서 값진 센서리 경험을 쌓을 수 있었습니다. 매회차 즐겁고 보람찬 수업이였고 대구까지 가는 길, 또 수업 끝나고 집으로 돌아오는 길이 넘 행복했습니다. 다음에 시간 되면 꼭 다시 찾아뵐게요 ~ !

센서리 파운데이션

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센서리 인터미디어트

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학원과는 결이 달라 힘겨웠지만 섬세하고 커피에 진심이 되는 수업이라 많은 성장을 할 수 있었던 수업이였습니다!

센서리 인터미디어트

시간이 지나도 센서리 강의 때 맛봤던 고급진 커피들의 향과 맛이 문득문득 떠오릅니다. 스페셜티 커피를 애정하는 분들께 블랙로드 이영찬AST의 최강 센서리 강의 적극 추천합니다!!!

센서리 인터미디어트

커피를 진심으로 대하는 계기가 된 수업이었습니다. 단순히 커피를 다루는 수업이 아닌, 어엿한 바리스타로 성장할 수 있게 해 준 수업이었습니다. 또한 수업이 끝난 후에도 항상 질문에 친절히 응대해주시며 계속해서 커피와 멀어지지 않도록 많은 도움 을 주신 것에 감사를 드립니다.

센서리 인터미디어트

틀에 박힌 수업이 아닌 자유롭고 열정 가득한 수업입니다. 수강생의 질문 하나 하나 최선을 다해 답해주시고 커피를 대하는 태도, 방향성을 가르쳐주는 수업입니다. 커피 그 자체를 사랑 하게 해주는 수업입니다. 선생님의 좋은 영향력이 고스란히 전해져 제가 움직일 수 있는 원동력이 되었습니다. 후회 없으실 겁 니다

센서리 인터미디어트

커피를 처음 시작하고 한두개의 학원을 다녀봤지만 제가 원하는 수업을 찾지 못하다 블랙로드커피스쿨에 sca 센서리 파운데이 션 수업을 찾게되었습니다. 처음 커피의 향미에대해 접하는 저에게 부담없이 하지만 가볍지 않게 교육해주셔서 지금의 제가 있지않았나 싶습니다. 커피를 진지하게 배워보고싶다면 가이드라인을 주는 선생님의 밑에서 배워보는게 좋을 것 같습니다.

센서리 인터미디어트

커피의 센서리가 중요하다는 것은 알고 있었지만, 구체적으로 어떻게 공부해야 할지 막막하여 수업을 신청하게 되었습니다. 체계적으로 이론을 배우면서 개념을 명확히 이해할 수 있었고, 다양한 원두를 활용한 실습을 통해 센서리 경험을 넓힐 수 있었습니다. 선생님께서 커피를 정말 사랑한다는 것이 느껴졌고 그 열정을 보면서 매 수업마다 큰 자극을 받았습니다. 덕분에 커피를 더 즐겁게 마실 수 있게 되었습니다. 이 수업은 자격증 취득을 위한 형식적인 과정이 아니라, 진정으로 ‘내가 원하는 것’을 얻을 수 있는 수업이었습니다. 아직 선생님의 '커피 쉽다'라는 말씀에는 공감할 수 없지만, 수업을 통해 자신감을 키우고 진로에 대한 방향성을 찾을 수 있었습니다. 어떠한 이유로 수강을 하시든 후회 없는 수업이 될 것입니다.

센서리 인터미디어트

다른 클래스와는 다르게 수업을 들었다가 아닌 배워간다라는 느낌을 받았습니다.

센서리 인터미디어트

센서리 인터 과정을 수강했습니다. 수강생 입장으로 혼동 될 수 있는 부분을 정확하고 세심하게 알려주셨습니다. 수강생이 스스로 깨닫게끔 가르치시는 선생님의 강의 스타일에 만족했습니다.

센서리 인터미디어트

블랙로드 커피스쿨은 만족 못하시면 전액 환불을 해드립니다.

우리는 자격증기반의 수업이 아니라 보다 실질적인 수업을 추구합니다. 경험이 없는 선생님이 아니라, 실제로 로스팅을 하고 커피를 내리고 산지를 가며 매일 여러분이 꿈꾸는 현장에서 미친듯이 일하는 사람들이 교육을 합니다. 이 모든 과정은 SCA 이영찬 AST의 관리하에서 진행됩니다. 신청, 문의는 이영찬 AST : 010-5632-9520으로 연락 부탁드립니다.

5월 수업일정

SCA 센서리 교육이 CVA기반의 새로운 교육자료로 업데이트 되었습니다.

5/8 (수) - 6/12 (수) Barista Foundation 매주 수요일 5회 과정 (모집중) 5/10 (금) – 6/14 (금) Sensory Foundation 매주 금요일 5회 과정 (모집중) 5/21 (화) - 6/13 (목) Brewing Intermediate 매주 화,목 8회 과정 (모집중)

현재 진행중인 커리큘럼 (뭐가 뭔지 잘 모르시겠다면, 센서리 기초부터 들어보세요)

1:1 컨설팅 수업

1:1 컨설팅 수업

SCA 바리스타 스킬 기초 ‼️ 창업전에 들어보세요

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SCA 센서리 기초 수업 ‼️시그니처 수업

SCA 센서리 기초 수업 ‼️시그니처 수업

SCA 센서리 중급

SCA 센서리 중급

SCA 센서리 고급

SCA 센서리 고급

SCA 브루잉 중급

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SCA 바리스타 중급

SCA 바리스타 중급

SCA 커피 입문자 과정 (커린이 꼭!!)

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Coffee Diversity

Coffee Diversity

진짜 커피 수업 (추출)

진짜 커피 수업 (추출)

누가 수업하나요?

이치훈 대표

장재혁 브루어

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April 2024

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수강 신청 방법 1002-643-374983 우리은행 이치훈으로 입금해주시면, 입금순으로 예약됩니다. 자세한 상담문의는 010-5632-9520으로 연락 부탁드립니다.

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